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東莞松湖生態園農家樂野炊環節介紹

來源:東莞松湖生態園農家樂野炊作者:深圳農家樂周邊松湖生態園網址:http://www.szbbq.cn/瀏覽數:185
文章附圖

以下為松湖生態園農家樂野炊環節介紹

第一階段:   “江湖菜廚藝大比拼”準備階段,小兵去東莞農家樂松湖生態園養殖中心抓雞,到抓魚池里面抓魚,領取相關其他物資配料,清理、清洗、準備烹飪。


第二階段:    松山湖野炊烹飪階段,高手都在民間,就讓我們跟我們的小伙伴一起用柴火在生態餐廳烹飪美食吧,讓家鄉的味道結合”江湖菜“的特色然后分享給我們的小伙伴們吧,都說家鄉美,那就從美食開始。

內容:炊事班長、伙夫、案板、大廚、小兵等分工、領取物資準備比賽

物資標準:10-12人一桌,農家走低雞一只、鴨一只、水庫魚一條、土豬肉一斤、雞蛋4個、豆腐一份、茄子2條、土豆4個、青辣椒一斤、青菜兩種、西紅2個,蔬菜類季節不同會有所變化,以季節為準,葷菜四季供應。

爐具及調料:10-12個人一個桌子、財刀一把、盤子10個、湯碗2個、金飯碗根據人數提供、筷子為一次性、案板公用、鍋一口、鍋鏟一把、湯勺一把、柴火一捆、洗菜盆子兩個、洗菜簍筐2個、油一斤、鹽、醋、醬油、姜、蒜、蔥、大料、花椒、小紅干辣椒、白糖、生粉適量


第三階段:    ”江湖菜廚藝評比”有吃貨團隊對小伙伴們的烹飪佳肴進行評選。

    “團隊配合獎”優秀的團隊總能有優秀的廚子,松湖廚子就從這里產生啦,在最快時間內烹飪出產品的,不管做的好于不好直接吧團隊配合獎給到他。

    “最佳菜名獎”愛美的兄弟姐妹們,菜做的好不好不重要,重要的是有一個響亮的名字,讓人看到名字就想吃的沖動,給你的菜取個響亮的名字吧,只要你的夠響亮,不用想這個獎項就是你的。

    “最佳口味獎”有內涵的東西總是不在乎外表的,民間的高人如此,一道美食也是如此,小伙們不要在意別人說什么,做出你的味道,讓吃貨們吃一口就想吃第二口,我想這樣的獎項一定屬于你的。

    “地域特色獎”不管你是來自天山的客人,還是來自西藏的藏民,不管你是湘西的土匪,還是江西的老表,不管你是來自大東北,還在來自大海南,把你的家鄉特色做出來,分享給你身邊的同事們吧。

    “最佳賣相獎”屌絲的福音,賣相很關鍵,不光要自己打扮的漂漂亮亮,美食也要有看像,豆腐雕花你不會,蘿卜刻字你不會,沒關系,你能有賣相那這個獎項就給你了。


第四階段:補充能量,享受團隊美食,吃的飽飽的下午休閑放松。




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